追蹤
【咬咪寶貝愛的咬咬咬之屋】
關於部落格
【咬咪寶貝愛的咬咬咬之屋】純手工打造 用照片記錄咬咪一家人生活點滴 是個充滿歡笑溫暖及感性的小窩 希望你也能感覺到
  • 145210

    累積人氣

  • 3

    今日人氣

    28

    追蹤人氣

輕輕鬆鬆就能煮出crema ---- Bialetti Brikka摩卡壺

來個簡易的開箱文 XD 袋子裡裝的就是主角 四人份的Brikka摩卡壺 看看那八角型的壺身 真漂亮 可惜壺身的材質是鋁合金 只有粉槽是不鏽鋼 人家比較喜歡不鏽鋼的 brikka專利的聚壓閥 讓你輕鬆就能煮出crema 但如果咖啡豆不新鮮 就煮不出囉 拍到一半 咬咪來湊熱鬧 匆匆經過 路過的 我們繼續.... 第一次煮crema就上手 我已經煮好多次了 幾乎每天或每兩天就煮一次 咬咪路過之後又跑回來要一起拍照 「咬咪 : 馬迷~~喵可以也來一杯嗎?」 Brikka真是好物 連喵都喜歡 新壺在使用前 : 要先清洗過盡量用清水或中性的清潔劑 然後不加咖啡用熱水先煮過兩遍清除新壺上的油 否則會影響咖啡的風味 準備煮咖啡 : 1.將上壺和下壺轉開 記得不要拉著把手轉很容易斷裂 2.在下壺加入水 不要超過洩壓閥 3.在咖啡槽放上咖啡 咖啡粉不能磨太細 也不能壓緊 輕拍平即可 否則下壺的水衝不到 上壺 我是用郵筒磨豆機 大概都轉緊後再轉回一圈的刻度 (其實我也都大約 沒有很講究) 至於該放多少粉我都是隨意 大約都放個八到九分滿 4.將上壺和下壺鎖緊 一定要鎖緊螺旋的部份不能有認何咖啡粉 否則會鎖不緊壓力會上 不去 5.聚壓閥的部份轉到緊再回轉1.5-2圈 6.放到瓦斯爐上煮 記得火的大小不要超過壺身 火候的控制是煮出一杯好咖啡的關鍵 這部份我也還在學 7.因為我是用瓦斯爐聽到第二次大聲的"嘶嘶"聲即關火 然後移開瓦斯爐放到溼抹布上 這時還是會繼續在噴發 8.若是要再繼續煮第二次 我會直接用水淋整個壺身讓它快速降溫 煮完咖啡清潔: 這款摩卡壺因為材質的關係最好煮完後要立即清洗 但是也不用這麼立即 剛煮完的摩卡壺是很燙的 我通常會等到咖啡享用完後再來清洗 清洗時先將下壺的洩壓閥往上扳做洩壓的動作 這時上下壺才轉的開 接著就是清洗上壺和下壺 我會連上壺底的橡膠圈一起拿下來清潔 聚壓閥也會一起轉下來清洗 因為習慣我通通都會洗 洗完記得將內外擦乾 因為材質的關係 不擦乾容易有水漬 以上 菜鳥心得 僅供參考 有錯誤不負責 哈哈
相簿設定
標籤設定
相簿狀態